Zum Tag des Zitronenkuchens – ein zitroniges Kokos-Bananenbrot {glutenfrei}

Heute ist einer dieser witzigen Tage, von denen man zwar nicht so genau weiß, woher sie eigentlich kommen, die aber immer wieder schöne Anlässe schaffen. Zum Beispiel, den Kollegen kurz vor Ostern einen Kuchen zu backen.

Da eine meiner Kolleginnen kein Gluten verträgt, war das eine kleine küchentechnische Herausforderung für mich, der ich mich aber dank der Wunderwaffe Bananenbrot mutig gestellt habe. Herausgekommen ist ein Kokos-Bananenbrot, das sich als Zitronenkuchen verkleidet hat. Und natürlich verrate ich euch gerne das Rezept:

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[Rezept] Avocado Tarte {raw}

„Viel Avocado auf sexy Körpern“ – das war einer von vielen Tipps für das Rezept, das eine gute Ehe ausmacht. Zumindest laut unserer Freunde. Ob das stimmt, gilt es noch herauszufinden. Für gelungene Geburtstagsbuffets gilt auf jeden Fall: Viel Avocado in sexy Körpern. Denn meine Avocado Tarte war der Renner auf meiner Geburtstagsfeier. Und da viele Freunde nach dem Rezept gefragt haben, ist das vielleicht auch für euch interessant.

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Farmer’s Snack Schokolata: Trockenfrüchte für Naschkatzen

Vor ein paar Wochen habe ich von Farmer’s Snack ein Testpaket zugeschickt bekommen. Drin waren drei neue Sorten der Trockenfrüchte-Mischungen, diesmal sogar mit Schokolade! Das finde ich persönlich ja sehr gut, da ich – wie ihr wisst – gerne Schokolade nasche ;) Allerdings sind die drei Beutel dadurch kein Sommerprodukt, weil man immer Angst haben muss, dass die Schokolade schmilzt. Da würde ich dann doch eher auf die reinen Nuss-Frucht-Mischungen zurück greifen.

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